“紫薯抗氧化，酒酿可以丰胸，女人经常吃点，对身体很有好处。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
紫薯酒酿蛋的做法步骤
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1紫薯洗净，上锅蒸熟，碾压成紫薯泥。 -
2根据个人口味在大碗里面加入适量的米酒，再加水稀释，上锅蒸。在米酒很热的时候，打入一个鸡蛋，搅成蛋花，蒸熟。
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3最后出锅以后，在蒸熟的酒酿蛋里面加入适量的紫薯泥。
小窍门
如果米酒是像我一样是自己作的，制作过程中需要加水稀释，如果是买的酒酿，可以直接做不用加水。紫薯和酒酿本身有甜味，不加糖更体现它们的原味。
使用的厨具：电磁炉、蒸锅
所属分类：
甜品
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