“又见到青麦碾转啦，看来最近我们这里是隆重推出这个怀旧美食。上次吃了不过瘾，又买了回来，但是得换个吃法，刚好家里做好的有酱肉，就换成酱香味的试试，哈哈，有肉更好吃。青麦碾转既有青麦的香气，又有全麦的营养，是不可多得的健康食材。加了肉给孩子们吃，更利于孩子健康。
寄语：祝孩子们每一天都有新的收获和进步！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱肉拌青麦碾转的做法步骤
-
1还是这个卖的方式，带着碾子，现场制作。卖的那叫一个快啊，都在那儿等着尝鲜，碾出来一点就买走了。 -
2碾好的碾转，看着很丑，但是有很浓郁的青麦的香味，口感也很筋道 -
3胡萝卜切丁焯水 -
4绿豆芽焯水 -
5锅中放少许油，炒香豆瓣酱 -
6然后放入酱肉丁翻炒均匀，加少许水煮2分钟。炒好的那个忘记拍片了 -
7焯好的胡萝卜丁晾凉，再切一点黄瓜丁 -
8焯好的绿豆芽铺底 -
9把碾转和蔬菜丁拌均匀放上面。晚上做的，打了一下闪光灯，颜色失真啊。还是看成品图的颜色吧，那个是正常的。 -
10最后把炒好的酱肉丁浇上即可
使用的厨具：炒锅
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