“对于我们这种上班便当族，最爱的莫过于米饭杀手、饭扫光、超级下饭菜这系列的菜菜。而这些超级下饭菜里，十分钟就能搞定的菜菜更是我们的心头好啊。
这道《饭扫光：萝卜干炒四季豆》，那绝对是超级下饭菜，强力推荐~！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜干炒四季豆的做法步骤
-
1四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；四季豆一定要现吃现切，照片上的四季豆就是LG提前处理好的，颜色不好看，营养也会流失； -
2二荆条去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段； -
3麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂； -
4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香； -
5放入麻辣萝卜干，大火快速炒香； -
6放入四季豆，继续大火翻炒； -
7四季豆快炒熟时，放入二荆条，快速翻炒5S，调入适量生抽； -
8调入少许白糖，继续翻炒； -
9调入适量盐； -
10调入适量鸡精； -
11关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下。
小窍门
四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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