“先备好饺子馅:
原料:
红枣,花生米,白糖。
1、将红枣切碎,
2、花生米炒熟用棒砸碎,
3、再混合加入白糖拌匀待用。
食材:
面粉,植物油,
方法:
1、取适量的面粉揉成两种面团,油面,水面醒1小时。
2、将醒好的面团再次揉匀,将水面用擀面桨擀成面皮,再把油面铺在上面,
3、从外向内卷起,
4、将卷好的面团再压扁,再从外向内卷起,
5、将卷好的面团切成方形,如图。
6、再用擀面桨擀成面皮,
7、包进拌好的馅,
8、做成饺子形,
9、下进油锅里油炸,
10,两面炸酥炸黄即成。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥饺的做法步骤
-
1红枣适量,
-
2切成米粒,
-
3花生米炒熟,
-
4用碾子碾碎,
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5加入适量的白糖拌匀,
-
6适量的面粉揉成两种面团,油面,水面醒1小时。
-
7将醒好的面团再次揉匀,将水面用擀面桨擀成面皮,再把油面铺在上面,
-
8从外向内卷起,
-
9将卷好的面团切成方形,如图。
-
10再用擀面桨擀成面皮,
-
11包进拌好的馅,
-
12做成饺子形,
-
13下进油锅里油炸,
-
14两面炸酥炸黄即成。
-
15炸好的酥饺。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类:
糕点
烘焙
小吃
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