“大家都知道，每到夏天大家都很爱吃西瓜，不仅好吃，爽口，但是西瓜皮具有清暑除烦，解渴利尿，还可以美容，扔了太可惜了，今天我用西瓜皮也来做道菜，和大家一起来品尝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉炒西瓜皮的做法步骤
-
1准备鸡肉，鸡肉切丝。西瓜皮把外边的绿皮削干净，然后，用盐腌一下，去掉多余的水分，待用。 -
2准备所有材料。 -
3放底油，葱，姜，炒出香味。 -
4放入干辣椒，肌肉，继续翻炒。 -
5鸡肉炒熟后，放入西瓜皮，炒熟，倒入酱油。 -
6最后放入尖椒，鸡精，盐要少放，因为开始西瓜皮已经用盐腌过了。 -
7盛盘，这道菜有点微辣，大家根据自己的口味，可适当调节。
小窍门
西瓜皮最好用当天的西瓜做菜，西瓜皮如果放时间长了，就会发梗，不脆。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
私房菜
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