“前几天买了好多生花生做芝麻糊，还剩了些，今天做了糖霜花生，外皮酥脆，里面更脆，很好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖霜花生的做法步骤
-
1将花生放入烤箱中烤熟，大概170度，6分钟。根据自家烤箱调整。 -
2将玉米淀粉放入炒锅中炒熟，微微发黄即可。 -
3将白糖和水一起放入炒锅中。大火煮开。 -
4煮开后转小火，煮至粘稠的状态。 -
5将花生倒入糖浆中，快速翻拌使每一粒花生都裹上糖浆。 -
6分次加入熟淀粉，一边加一边快速翻拌均匀。 -
7直至淀粉完全加入到花生中，使每一粒花生都裹上淀粉即可。
使用的厨具：炒锅
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