“今日，到市场走走，发现小花蟹挺便宜。小小的炒没什么吃头，但煮粥就不错，图个鲜味。于是买了一斤花蟹和一斤白贝。粥底加了一，把瑶柱，鲜上加鲜，更加美味了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
白贝花蟹粥的做法步骤
-
1米淘洗干净，加入一把白果一把瑶柱，适量清水煮粥 -
2选择合适程序 -
3白贝逐粒刷洗干净 -
4花蟹收拾妥当 -
5约30分钟，粥底做好 -
6勺进沙锅煮滚 -
7下入白贝花蟹姜丝 -
8白贝开口，蟹也熟了，就放芫荽，葱。 -
9调点盐和白胡椒粉就可以，成品非常鲜甜
小窍门
经验所得：1杯米加水至压力锅6的刻度煮出的粥浓度刚刚好！此海鲜粥非常鲜美无需鸡精味精调味。
使用的厨具：电饭煲、砂锅
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