“家里的空调坏了，下午约了修空调的师父来修，干脆下午就请假在家了，顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子，每次都至少要包一百来个，每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的内馅，今天我就跟大家分享一下我包的私房内馅吧，薄薄的皮内有着丰富的营养。让人咬一口都很满足。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
私房韭菜饺子的做法步骤
-
1韭菜洗净沥干水。 -
2切成细丁。 -
3放入大盆子。 -
4加入猪肉末。 -
5搅匀。 -
6虾米、干贝用清水泡半小时。 -
7把虾米洗净，切成细丁。 -
8虾米也一起放入盆子，加入调料（佐料，盐，白胡椒粉，生粉）。 -
9搅匀。 -
10所有材料准备好：包皮、馅料等。 -
11取一张饺皮，放入馅料，皮边抹上清水。 -
12把皮包捏合捏紧起来。 -
13边边上再折花。饱满的美美的饺子就完成了。 -
14大火煮开水，入蒸锅，蒸熟即可。大约十几二十分钟吧。出锅粘自己喜欢的酱料吃就可以了。当然不止这些几个啦，这只是一小部分先蒸来吃。
小窍门
我的酱料是：香菜、蒜蓉、香醋、酱油、香油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
饺子
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