“一直好喜欢吃糍仔，平时在外面很少碰到有自己喜欢的口味，于是自己参照别人的做法，终于成功做出这款卖相漂亮的南瓜糍仔。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜糍仔的做法步骤
-
1把全部材料切成粒状，南瓜去皮切块，瑶柱撕碎浸泡在碗内，葱切成葱花，把剩余的红萝卜切成片状用来备用放在盘底蒸糍仔。 -
2把切成粒状的材料和瑶柱全部炒熟，加入少许的调味料。 -
3把红萝卜片铺在盘底。 -
4锅内放少许的水，把南瓜煮熟。 -
5拿一个盘装糯米粉，把煮好的南瓜倒进去，再搅拌，如果搅拌的过程中粉太干，再适量加点水，不可以一次加进所有的水，否则会太湿。 -
6粉搅伴好后，取适量大小的一块压平，在里面包入煮好的材料，把全部粉包好后，放在蒸盘上摆好，上锅蒸10至12分钟。 -
7美味的南瓜糍仔蒸好了，请慢用。
使用的厨具：蒸锅
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