“新鲜的海蟹，加最少的调料，就能做出香辣适中，味道鲜美无比的海鲜！是我家饭桌上最受欢迎的菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣花蟹的做法步骤
-
1原料图。花蟹在海鲜档买时请店家杀好，回来冲洗干净即可。葱姜蒜干辣椒花椒洗净备用。 -
2花蟹对切，配料干辣椒葱切小段，姜切丝蒜切片和花椒装小碗。 -
3锅烧热，放平常炒一盘蔬菜3倍的油，放配料爆香，放花蟹翻炒。 -
4一分钟后加五匙料酒，3匙生抽，继续翻炒。 -
5加半匙盐翻炒均匀，盖锅半分钟。 -
6盛出，开动。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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