“最朴素的食材，最朴素的做法，勾勒美丽的饮食文化，舌尖上的大众土豆丝，无论是多少次，依然爱那最初的味道，酸酸和甜甜~~~~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三味土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗净，切丝备用； -
2柿子椒洗净，切丝备用； -
3炒锅放入少许油，烧热后，放入麻椒，煸炒出香味； -
4放入土豆丝，同时放入米醋，白糖，食盐，生抽翻炒，比例为2:2:1:1； -
5土豆翻炒2-3分钟以后，放入柿子椒继续翻炒1-2分钟，即可； -
6盛盘上桌，撒上几粒枸杞装饰，香喷喷的土豆丝即可开动
小窍门
1：柿子椒一定最后放，放的太早，柿子椒就不老了；
2：土豆丝切完以后要放到水里泡30分钟左右，然后控干以后再炒；
3：醋一定要用米醋，不能用陈醋，陈醋颜色过重，炒出来颜色偏暗，不够美观；，
2：土豆丝切完以后要放到水里泡30分钟左右，然后控干以后再炒；
3：醋一定要用米醋，不能用陈醋，陈醋颜色过重，炒出来颜色偏暗，不够美观；，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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