“做这个PIZZA的起因是妈妈总想尝尝外国的馅饼到底什么滋味，但是尝过之后她说：还不如韭菜盒子好吃！哈哈，我们中国人的胃，已经适应了中国的食物，相信这些舶来品，只是生活的点缀罢了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉杂菌PIZZA的做法步骤
-
1把饼坯材料放入面包机内，启动和面程度，和成光滑的面团并发酵。将菌类切片或块，蒜切瓣。 -
2鸡胸肉洗净。 -
3切成薄片。 -
4锅中放少许黄油，小火化开。 -
5放入蒜瓣炒香。 -
6将切好的各种菇类放入煸炒。 -
7再放入少许盐、糖调味。 -
8待汁水出尽后盛出备用。 -
9锅中放少许橄榄油，将鸡胸肉放入煸炒。 -
10炒至变白。 -
11将洋葱丁放入共同翻炒，撒少许黑胡椒和盐调味，盛出备用。 -
12待面团发酵至两倍大，取出擀开比PIZZA盘略大的大小，放在PIZZA盘中，放入冰箱15分钟松弛一下。 -
13在面坯上用叉子扎些洞，防止烤制过程中鼓起。 -
14在饼坯上刷一层PIZZA酱。 -
15把晾凉的馅料堆在饼坯上。 -
16撒上马苏里拉芝士碎。 -
17放入预热好的烤箱，中层，上下火180°C，烤15min即可。
小窍门
自制PIZZA酱的作法请见http://home.meishichina.com/recipe-200737.html
烤制时间请根据自家烤箱的脾气调节哦。
烤制时间请根据自家烤箱的脾气调节哦。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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