“我刚开始接触烘焙都没有很讲究材料、配料的应用，完全是参考人家和面的配方
至于配料一般除了葡萄干就是红豆，渐渐的我开始不满足这种单一的做法
脑海里有千百种想尝试的美食，于是配料方面就开始层出不穷
很多时候换个搭配感觉真的完全不一样
买材料的时候，对于某些普遍常见的我都会一下子买很多以备不时之需
就比如今天用到的椰蓉，可是。。我本身不爱椰蓉，没想到我的家人也对它不感冒
没有考虑到后果，所以这些滞销的椰蓉只能我自己想办法处理了
椰蓉球无疑是首选，刚开始做的时候是想着送人的
烤好后尝了一个连我不喜欢吃椰蓉都觉得好好吃丫
这味道，我可以安心的装进罐子里给大胖纸带去公司啦~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄金全蛋椰蓉球的做法步骤
-
1黄油室温软化后打发至黄油颜色变浅，加入糖粉搅拌均匀 -
2分3次加入打散的蛋液，每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次 -
3加入奶粉搅拌均匀 -
4加入过筛的低粉和椰蓉拌匀 -
5揪一小块揉成球（跟蛋黄差不多大小）并在外面裹上椰蓉(另取的椰蓉) -
6放入预热160度烤箱，中层上下火30分钟，关火后焖一会
小窍门
原文详细地址：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101mtt7.html
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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