“橙子是不是也可以像做柚子茶一样呀？试做了一下，没想到做出来以后，口感特别好，橙皮的苦涩也在能接受的范围。橙皮的去涩也是一个劲的折腾，大家看看。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜橙子茶的做法步骤
-
1准备冰糖和蜂蜜 -
2橙子洗净 -
3用细盐搓掉橙皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。 -
4准备一把削皮刀，把橙皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。 -
5把橙子皮切丝，越细越好。 -
6用盐反复的搓橙皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。 -
7然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。 -
8剥下橙子的果肉 -
9把橙皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。 -
10把橙子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。 -
11煮到橙子皮发亮 -
12放入橙子果肉继续煮。 -
13等煮到粘稠就可以起锅了。 -
14盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。 -
15装入无水无油小瓶（我放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。
小窍门
温水冲喝，但不宜多食哦
使用的厨具：煮锅
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