食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄饼的做法步骤
-
1把茄子切成丝 -
2把面粉放入碗中，放入茄丝、鸡蛋、葱末 -
3倒入适量冷水拌匀，面粉会有许多气泡，用筷子一个个弄破，放入适量盐拌匀 -
4锅内放少许植物油，开小火，放入一汤勺拌匀的面糊，煎到两面金黄，起焦斑就好了
使用的厨具：平底锅
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