“饼干中我最爱做玛格丽特饼干，尽管要比较费劲的筛蛋黄，只因那酥得不能再酥的口感，实在是太诱惑了。不管是大人小孩都喜欢，做法也比较简单，只需搓成团用手指头在上面随意的按一下就可以了，所以很适合带着宝宝一起亲子DIY,也适合新手做烘焙，几乎是零失败。
这款玛格丽特，我在原味的基础上加了女儿最爱的蔓越莓干，更加好吃了。送礼也特有面子。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤
-
1黄油软化。 -
2加糖粉打至蓬松状。 -
3鸡蛋煮熟剥去蛋白，取两个蛋黄筛入黄油中拌匀。 -
4加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、切碎的蔓越莓干碎。 -
5用刮刀拌成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。 -
6取出后平分成20克左右一个的小球，按扁。 -
7烤箱预热180度，烤10-12分钟左右，微微上色就可以了。 -
8成品。
小窍门
各家的烤箱温度不同，最后几分钟在旁边观察上色情况。
使用的厨具：电烤箱
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