“周六一早老公去钓鱼，下午带回来三只蟹，晚上又跑掉一只，余下的二只就只能炒年糕了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
河蟹炒年糕的做法步骤
-
1用刷子把蟹刷洗干净。 -
2揭开蟹壳，去掉蟹腮，切成二块。 -
3切片年糕掰开。 -
4锅到入比平时炒菜稍多些的油，油热后倒入蟹块翻炒，加葱、姜、料酒去腥。 -
5倒入年糕，加水大火烧开后改小火。 -
6加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。
使用的厨具：炒锅
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小吃
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