“话说最近总是看到有人说朋友圈疯转一个番茄饭,本来看了看觉得没什么的,但是周围人都这么说很好吃不由得心痒痒了起来,找到了原帖子发现还有各种番外版,加了什么土豆啊青菜啊鸡蛋的,还有一个超级豪华加了豌豆腊肠的一个番茄饭,我想这都算是豪华版本的,那我这个一定是智尊版本的了~
为什么这么说呢就是里面有一种黄金主料——菰米。菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。据说产量很少,因为大部分感染了一种什么病菌都变成了茭白……
所以看看这至尊版本的一个番茄饭吧,那什么,就是任性!”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
至尊版一个番茄饭的做法步骤
-
1红豆提前泡一晚上,为了吃起来不硬,用热水放进微波炉里面高火6分钟 -
2小米,高粱米和荞麦准备好 -
3多加一点粳米 -
4土豪出现!菰米~~此处应该有感叹声! -
5香莴笋一根切成滚刀块 -
6腊肠切成厚片 -
7所有的米淘洗干净加入面包机内桶(或者你们家的电饭煲) -
8加入已经差不多熟了的红豆 -
9加入香莴笋,搅拌一下 -
10菰米高粱米都是吸水的主儿,稍微多放一点水或者是高汤 -
11番茄一个把上面的蒂用小刀挖掉 -
12扣在整个米的上面 -
13面包机按一下煲仔饭功能就可以啦!电饭煲的话一个从煮饭程序也可以~好了之后欢乐的拌起来,记得加点酱油哦~
小窍门
香莴笋不怎么出水,番茄的水分也不多,所以不用像那个帖子上面说的去掉很多水;
菰米推荐之前泡一下,这样口感会很好!
菰米推荐之前泡一下,这样口感会很好!
使用的厨具:电饭煲
所属分类:
主食
家常菜
儿童
朋友聚餐
米饭
夏季食谱
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗儿子的早餐--瘦肉粉肠马蹄汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗自制汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗芹菜叶玉米面窝头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗辣烧鱿鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗韩式泥鳅炖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗腐乳豉汁酱排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗芝士就是力量——【芝士焗红薯】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗可爱的翡翠绣球包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗陕西八大怪-【面条像裤带】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗牛肉烧土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
