“我妹妹家的儿子特别爱吃超市卖的那种牛肉粒，糖纸包的那种。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂，不让他买着吃。不让买他又爱吃，怎么办哩？就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少，成品大约200克。牛肉39一斤，自己做的成本也不低，但总归要放心不少啊。送给宝贝吃，宝贝吃的很欢，我也高兴的很，孩子是未来，一定要尽力让他们吃的安全放心。”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五香牛肉粒的做法步骤
-
1牛肉去掉明显的筋膜 -
2手工剁碎 -
3加糖、盐、五香粉、胡椒粉，特级酱油和黄酒拌均匀 -
4然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀 -
5最后加一点油拌均匀 -
6把拌好的肉馅平铺在烤盘里 -
7撒上一点芝麻,表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实 -
8最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成 -
9烤箱200度烤30--35分钟 -
10烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水 -
11烤好后晾凉切块 -
12用糖纸包起来就行啦。我买的这个糖纸颜色不够鲜亮，下次买亮一点的。
使用的厨具：电烤箱
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