“白菜肉卷素中带有肉，结合香菇煮出来美味可口，相当下饭的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
上汤白菜肉卷的做法步骤
-
1肉馅里加入剁碎的香菇、适量的盐和适量的生抽胡椒粉，混合调成馅料。 -
2取6片大白菜去梗取叶洗净。 -
3上锅注水烧开，将菜叶入开水烫软捞起。 -
4取一片菜叶摊平、放入调好的肉馅，四周包紧卷起成肉菜卷。 -
5全部卷好成这样子。 -
6上锅入适量油烧热，先爆香蒜蓉，依次加入1勺耗油，适量的盐和生抽，鱼露和少量的糖混炒均。 -
7最后加入大约250毫升的水盖上煮开。（此刻可根据自己口味调咸淡） -
8放入白菜卷。 -
9盖上锅盖，煮至肉菜卷熟透即可关火。 -
10将成品和汤汁一起装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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