“此时正是冬季进补的好时候，而羊蝎子骨正好是温补好食材”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅羊蝎子的做法步骤
-
1原料 -
2羊蝎子骨冷水下锅，将血水焯干净 -
3看到血沫了吧 -
4处理好的羊蝎子骨进行初步炒制 -
5将处理好的羊蝎子骨放到压力锅里压制25分钟 -
6将辅料炒好 -
7准备好干锅 -
8一起放入干锅炖制5分钟即可 -
9来个特写吧
小窍门
1.将羊蝎子骨冷水下锅，将血沫焯干净，这步非常重要，可以有效去除膻味。
2.炖制的时候一定要用开水或者啤酒。
2.炖制的时候一定要用开水或者啤酒。
使用的厨具：煮锅
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