“冬天大补的家常菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
板栗烧仔鸡的做法步骤
-
1原料切好 -
2板栗洗干净 -
3冷水煮沸，煮十五分钟，再用冷水泡透 -
4用剪刀在板栗的顶部剪一道，这样很容易去掉外壳 -
5处理好了板栗 -
6五花肉煸出油脂 -
7将鸡块中火煸烧一下 -
8预处理的鸡块 -
9将辅料煸炒，再将处理好的鸡块一共翻炒 -
10加开水中火炖制30分钟，再用大火收汁 -
11成品 -
12再来个特写吧
小窍门
1.板栗去皮要注意安全。2.仔鸡基本不要焯水，但一定事先煸烧一下，煸出一部分油脂
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
荤菜
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