食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙馅铜锣烧的做法步骤
-
1食材：低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克 -
2先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。 -
3用电动打蛋器打匀。 -
4随后，搁入牛奶。 -
5打匀。 -
6接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。 -
7然后，加入植物油。 -
8打匀，静置30分钟。 -
9将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。 -
10用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。 -
11翻面后小煎一下就可以取出。 -
12晾凉一下。 -
13最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的豆沙馅。 -
14合上另一片饼皮，即成。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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