“肯德基里的鸡翅又贵，又不知道安全不安全。自己做是最好的啦。简单实惠。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炸翅中的做法步骤
-
1鸡翅中从冰箱中解冻。 -
2充分解冻后，在背上斜划两刀，这样容易入味。 -
3放入2勺料酒，几片老姜，3勺盐，搅拌一下，腌15-30分钟。 -
4准备好鸡蛋，炸鸡粉和面粉。（面粉根据个人爱好吧，我喜欢放一些，比较好吃） -
5鸡蛋打散。 -
6面粉用筛子筛一下，比较细腻。 -
7面粉和炸鸡粉1:1放入，搅拌均匀。（喜欢辣一点的，可以多放些炸鸡粉） -
8先用蛋液充分裹在翅中上。 -
9再拿到拌好的粉里裹上一层。 -
10锅子里放入食用油预热。 -
11一个一个放入翅中。（火不要太大，不然里面没熟，外面就焦了） -
12多出来的面粉和蛋液，不要浪费，可以做成面饼。 -
13然后出锅，就全部都做好啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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