“豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，用黄豆芽炖豆腐非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆芽炖豆腐的做法步骤
-
1黄豆芽捡去坏豆、择去根茎， -
2清水冲洗干净控水 -
3豆腐切块、切好葱花备用 -
4炒锅倒油烧热放葱花煸出香味 -
5倒入黄豆芽翻炒2分钟 -
6倒入生抽加适量水 -
7盖锅盖炖制 -
8将黄豆芽炖至8成熟时放入豆腐 -
9加少许盐继续煮2分钟左右即可
小窍门
要将黄豆芽炖至软烂才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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