“这个不是菜，也称不上完全的主食，却是和蛋炒饭一样简单又美味，10分钟就可以解决晚餐问题。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
卷心菜炒饼丝的做法步骤
-
1卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。 -
2鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。250克饼丝备用。 -
3热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。 -
4重新做过，少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。 -
5再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。 -
610分钟的快手菜就这样做好了，根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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