““乡巴佬”的卤蛋很多人都吃过吧，但我们都知道熟鸡蛋最好是不要过夜了，超市买的放了不知多长时间，所以，最好的就是自制了~今天做的这款味道不错，材料也很简单，快来试试吧，”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
卤蛋的做法步骤
-
1把鸡蛋煮熟， -
2然后迅速捞起冲凉水，（这样冲过凉水的鸡蛋会非常好剥皮，剥的时候里面的鸡蛋也不会破损） -
3把鸡蛋壳剥了， -
4把鸡蛋放在锅里，放糖， -
5放啤酒，（锅最好小一点，这样啤酒才能淹没过鸡蛋，） -
6烧开，放老抽和盐， -
7小火慢煮，把味道煮进鸡蛋里， -
8为了更入味，还可以在鸡蛋上划几道口子， -
9继续小火煮，（因为我用的锅比较大，啤酒淹没不了鸡蛋，所以只能不停的翻动鸡蛋，以让它均匀入味，） -
10把汤汁几乎烧干即可， -
11尝尝看，是不是不比乡巴佬的差呢，
使用的厨具：煮锅
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