“金丝小枣风味独特，成为我国红枣中的珍品，相传在1737年秋，乾隆皇帝到沧州一带狩猎，途经献县，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘枣一枚，开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“沧州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣？”今天采用金丝小枣为主料熬制了腊八粥，枣香浓郁，营养丰富，口感软糯。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
金丝小枣腊八粥的做法步骤
-
1麦仁、红香米、江米洗净，清水浸泡2小时。 -
2黑米、莲子洗净，清水浸泡2小时。 -
3金丝小枣洗净，清水浸泡2小时。 -
4红芸豆、花生洗净，浸泡2小时。 -
5将原料共置锅中。 -
6加足量水，大火烧开，小火熬制1小时。中间用勺勤搅动。 -
7熬好的腊八粥。加少量白糖即可。
使用的厨具：煮锅
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