“我家的老头最爱吃鱼，我则一般，不吃也不会想的那种，想起以前还未出嫁时，妈妈收拾鱼的时候，我都躲得远远的，很害怕那种腥味会沾到手上，没想到我也能做鱼了，真是此一时彼一时啊，逼上梁山不得不为之！”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧海鲫鱼的做法步骤
-
1海鲫鱼收拾干净，表面撒盐，和料酒腌制20分钟 -
2锅里放油，油热后，下鲫鱼 -
3煎到两面金黄即可，放入五花肉，和一半葱姜蒜 -
4添水没过鱼的表面 -
5大火烧开，小火慢烧至汤汁浓郁，盛出来，撒上剩下的葱姜蒜香菜，热油浇之。 -
6成品。
使用的厨具：炒锅
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