“豆腐皮在我们这里叫做千张皮，有薄厚之分，薄的适合下火锅吃，后的就比较适合炒菜，今天用的是厚的这一种！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐皮肉卷的做法步骤
-
1准备好材料，猪肉提前剁好 -
2猪肉泥里面加入所有调料拌匀 -
3再加入胡萝卜一起拌匀 -
4最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了 -
5豆腐皮洗净，切成长方形 -
6把肉馅均匀铺上面 -
7卷起来后，放蒸锅里蒸上15分钟左右 -
8蒸熟后取出来切厚片 -
9碗里调好淀粉水 -
10放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以了
小窍门
肉馅可以根据自己的喜爱来添加配菜里面！
使用的厨具：蒸锅
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