“自己做的大葱猪肉小笼包，葱香浓郁，包成小笼包的样子非常适合小宝宝食用。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
大葱猪肉小笼包的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅。 -
2大葱洗净切末。 -
3将葱末和肉馅一起加所有调料拌匀。 -
4面粉加酵母粉和水揉成面团。 -
5盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。 -
6醒发好的面团排气揉上劲。 -
7下剂子擀成包子皮。 -
8包成包子。 -
9盖上毛巾醒10分钟。 -
10醒好的包子生坯放入蒸锅中旺火上汽蒸10分钟再关火虚蒸5分钟即可。 -
11成品图。
小窍门
蒸好的包子不要马上开盖，关火再虚蒸5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
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