“做成像白菜一样的烧麦，猪肉白菜做馅，更加营养健康，宝贝一定会喜欢的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜烧麦的做法步骤
-
1将菠菜洗净，放入开水锅中焯一下。 -
2捞出沥水，放入料理机中搅拌成汁，放入面粉中和成面团。 -
3在用清水和成一个白色的面团。将面团醒15分钟。 -
4将猪肉剁成肉馅。 -
5将所有调料倒入肉馅中，搅拌上劲。 -
6放入葱末、姜末搅拌均匀。 -
7将白菜切成大块，为了保留白菜的营养，所以没有剁的太碎。 -
8将剁好的白菜倒入肉馅中。 -
9将白色面团搓成一个长条。 -
10将绿色面团擀成长条状。 -
11用绿色的面皮包住白色的长条面团。然后用刀切成均匀的剂子。 -
12用擀面杖擀成饺子皮。 -
13用手随意包成烧麦。 -
14放入锅中，水开后蒸6分钟即可。
小窍门
1、烧麦皮尽量擀的薄一些，这样会缩短蒸的时间。
使用的厨具：蒸锅
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