“最近买了一包干香菇，频频用它入菜，味道真的很鲜美，确实与鲜香菇味道不一样。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇粉条炒甘蓝的做法步骤
-
1干香菇和红薯粉条 -
2粉条加水泡软 -
3香菇冲洗干净泡软 -
4甘蓝菜洗净控水撕成大块 -
5炒锅倒油放花椒煸出香味后弃之 -
6接着倒入甘蓝菜翻炒 -
7翻炒2分钟倒入泡香菇的水 -
8继续翻炒 -
9放入粉条 -
10加生抽、味极鲜酱油调味 -
11最后放入香菇 -
12翻炒均匀即可
小窍门
香菇和粉条需要提前1小时泡发。
使用的厨具：炒锅
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