“小的时候特别爱吃藕夹，没搬家的时候厨房小老爱在外面买了吃搬家之后什么都是自己做这次这些藕夹是团年饭上用的”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酥炸藕夹的做法步骤
-
1瘦肉一块 -
2剁成肉沫 -
3莲藕切薄片 -
4加盐生抽生粉调味腌好待用 -
5切薄片待用 -
6面粉 -
73个鸡蛋 -
8加水调和成筷子可挂浆不滴落 -
9把调好味的肉加进藕片中按压紧 -
10把夹好肉的藕片放入蛋液中挂浆 -
11放入锅中小火慢炸 -
12成品图（想要吃得酥脆就放凉了再回锅一次）生抽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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