“这是我家最家常的一款早餐。
番茄鸡蛋面，无论大小朋友都超喜欢的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋挂面的做法步骤
-
1所有食材。 -
2鸡蛋打进容器里，加适量盐拌匀。 -
3番茄切块，香葱切成葱花。 -
4锅里烧开适量水，水开后把面条放进，煮至七成熟后捞起过冷水备用。 -
5热锅下油，把蛋液倒进煎成蛋饼。 -
6鸡蛋煎好后铲成小块，再把番茄加进炒软。 -
7再加适量水烧开，水开后再把面条加入。 -
8继续烧开后加入适量盐，酱油，自制虾皮味精，葱花便可。
小窍门
1、挂面先煮一遍后过冷水，这样煮出来才不粘也更劲道。
使用的厨具：炒锅
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