“中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用，特别适用于养肺、养胃。与黄芪，薏米同煮为粥，黄芪可以补肺气，百合可以滋补肺阴，能起到很好的滋补肺气的作用，再加入薏米，可调理肺气虚弱且有痰湿所引起的慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎等。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄芪百合薏米粥的做法步骤
-
1原料 -
2将薏米百合洗净沥水 -
3白米淘洗两遍，沥水 -
4将所有材料倒入炖盅 -
5加入适量清水 -
6在电炖锅中加水 -
7放入炖盅 -
8盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜 -
9米烂粥成 -
10捡出黄芪，弃之不用 -
11盛出食用
小窍门
此粥也可以直接在炉火上熬煮。但黄芪需事先洗净浸泡至涨发。
使用的厨具：炖盅
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