“喜欢煲仔饭，饭菜一锅出，省时省力，好吃有营养。第一次用电饭锅做煲仔饭，利用家中现有的食材，小鲍鱼，不知道是否好吃，没敢多放。按照自己的想法制作一款煲仔饭，味道真不错，小小感悟，生活就像调味品，调的越精细，味道越鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鲍鱼煲仔饭的做法步骤
-
1大米洗净，入电饭锅； -
2加入适量的水、油、盐，切拌均匀，选择蒸米饭功能，启动电源； -
3鲍鱼清洗干净，表面切花刀； -
4加入蒜末，滴几滴白酒去腥，加入海鲜酱油腌制10分钟； -
5菜花掰碎过水焯一下； -
6胡萝卜、红肠切丁； -
7热油锅，爆香葱姜十三香，将各种食材炒一下，加入盐、酱油调味； -
8电饭锅按键挑起，迅速把炒好的食材及鲍鱼放进去焖5分钟； -
9OK！可以开餐了。
小窍门
1.煲仔饭无需固定食材，选择自己喜欢的就是最好的。
2.喜欢还可以做个汤汁调味。
2.喜欢还可以做个汤汁调味。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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米饭
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