“小宝宝的饮食不能过于精细，适当的吃些粗粮对小宝的消化吸收系统还是有好处的。胖子在和面是加了一些杂粮面，又加了一些豆沙馅，做成夹心馒头。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂粮夹心馒头的做法步骤
-
1面粉和杂粮面混合。 -
2加入酵母粉和清水揉成面团。 -
3盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。 -
4醒发好的面团。 -
5排气，揉上劲。 -
6揉成5厘米宽的长棍。 -
7每4公分切一刀。 -
8再将每个剂子都揉几遍。 -
9将一个剂子按扁。 -
10中间放上一块豆沙馅。 -
11用手的虎口将面饼收口。 -
12收口面朝下整理成型。 -
13一次做好剩余的馒头。 -
14盖上毛巾醒10分钟。 -
15放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可， -
16成品图。
小窍门
冬天酵母粉可以适量多加些。
使用的厨具：蒸锅
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