“前两天做的芸豆蓉，做点芸豆蓉包”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芸豆蓉包的做法步骤
-
1面粉用面肥、发酵粉提前活成面团，保持温度、湿度醒发 -
2醒发好的面团再加入适量面粉活匀，抓成大小相同的挤子 -
3挤子团园后手压成饼 -
4放上一块芸豆蓉 -
5用面饼把芸豆蓉包成团 -
6再整成五星形，山楂糕切片摆成花 -
7这个也是用同样方法做的三毛 -
8蒸锅上火，冷水放入后，先小火醒发20分钟，再开大水蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟，出锅了
小窍门
第一次做自己想像的图形，有点丑，但味道很好
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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