“脆底小面包，又叫韩国馒头，曾经风靡街头。这种美味的小面包，自己在家也能轻松做出来，这次我用了酸奶和面，使烤好的面包口感更香更软。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶脆底面包的做法步骤
-
1面包机内桶中依次加入酸奶，鸡蛋、精盐、绵白糖和玉米油， -
2再加入高筋面粉和酵母粉， -
3启动面包机和面25分钟，饧发40分钟， -
4将饧发好的面团，揉搓排气， -
5分割成6份，滚圆，松弛5分钟， -
6在烤盘内刷一层油，底部撒上一层黑芝麻， -
7取一个松弛好的面团，擀长， -
8卷起， -
9从中间切开， -
10全部做好后，码入烤盘， -
11二发后，表面刷一层全蛋液， -
12入预热好的烤箱，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。
小窍门
烤好的面包，需要立即脱模，晾至30度以下时再食用，口感特别棒！
使用的厨具：面包机、电烤箱
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