“自己腌制的腊八蒜，用来炒藕是我们这的一道特色菜。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊八蒜炒藕的做法步骤
-
1莲藕去皮先切片 -
2再切条 -
3清水冲洗一下去掉淀粉 -
4腊八蒜切片 -
5炒锅倒油放藕条翻炒片刻 -
6接着放入腊八蒜 -
7继续翻炒 -
8倒入腌制腊八蒜的醋，加少许盐翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
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