“春天来了，绿叶菜都上市了，这个茼蒿是家里最爱吃的蔬菜之一，昨天晚上去市场买菜，一下买多了，这次就把这个菜分开做，先吃叶部分，再做杆部分，发现这样做也很好吃，不是那么素，还健康！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茼蒿杆炒香干的做法步骤
-
1茼蒿杆切成寸段。 -
2香干，胡萝卜切丝。 -
3葱蒜切末。 -
4锅中倒油，油五成热时放辣椒，花椒，葱和蒜，爆香。 -
5放入香干和胡萝卜丝炒，炒到胡萝卜丝五成熟。 -
6放入茼蒿杆炒，菜炒至八成熟时放酱油和盐，熟后出锅即可。
小窍门
简单易学的快手菜，而且健康，胡萝卜爱吃熟的话就早放多炒会儿即可。
使用的厨具：炒锅
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