食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
兰花豆腐干的做法步骤
-
1香干切成兰花状 -
2穿好牙签，防止在炸的过程中碎掉 -
3开始油炸，油温控制在5成左右 -
4炸好成型的样子，外表脆脆的 -
5放入冷水中浸泡，也可以直接放在冷的卤汁里，目的是为了让它回软 -
6放大料煮，开至转中小火继续煮，此时可以拔掉牙签了 -
7浸泡一个晚上后，装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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