“说说这个配方吧,其实我自己yy的,因为上海一下就重新冬天了,蓝后……小肚子就有点不舒服……
然后赵丽自己熬了四物汤,箱子里面总有一些些药材,看了看还剩下点红花,比较补血,就一得瑟扔到面团里面去了,没想到真的很香~
据说过了315之后红花和藏红花又被拉出来鞭尸了(没看过315晚会找自虐的我表示毫不知情,但是似乎过了315之后谈论红花的人一下子多了起来,估计是晚会后遗症,嗯嗯一定是这样~)
红花和藏红花其实是完全不同的两个东西,红花是一种菊花的花瓣,藏红花是鸢尾花的花蕊,当然藏红花造价不知道要高出来多少倍,不过对于咱们一般人来说,红花的药效已经足足的了,奉劝各位仙女们生理期的时候不要喝太多,不然就……啊多么痛的领悟……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红花杂粮面包的做法步骤
-
120g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净; -
2然后上锅隔水蒸熟 -
3加入15g橄榄油 -
4加入蒸熟的杂粮饭 -
5加入35g砂糖 -
6筛入高筋面粉 -
7加入3g酵母 -
8然后加入清水,温水凉水都可以 -
9然后面包机开启一个发面团程序 -
10搅拌过程中的面团,能看到明显的杂粮 -
11发好了之后在加入红花,然后开一个和面程序揉到一起即可 -
12揉到可以拉开薄膜的状态 -
13分成几个小剂子 -
14拿一个小剂子,揉成长条状 -
15长边压在短边上面 -
16然后把长边从下面绕一圈 -
17长边从洞里面穿过 -
18然后环这样折叠一下 -
19最后端头塞在环里面整理一下即可 -
20然后放在烤盘上发酵,这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀 -
21发酵好了之后涂在面包上面 -
22放进烤箱里面,上下火都是160度,中层,20分钟即可!
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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