“一款很适合作为小零食的芝士波波，不松软，但香酥，它不是软球啊，它是象石头一样硬的，可以，一口咬下去，却又酥的不行，芝士在嘴里化开，浓郁香纯，平时用来招呼亲朋好友，看电影等，都显得非常高大尚，这样形容，你们还能坐着不动手吗？赶紧动起来吧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香脆芝士波波的做法步骤
-
1黄油切小粒室温软化 -
2加入糖粉，先手动搅拌均匀 -
3打至顺滑变白，但不要打发过度 -
4加入25克芝士粉、盐和过筛的低粉搅拌均匀 -
5形成面团 -
6容器倒入适量的芝士粉，取一小团面团揉成圆形，再沾上点芝士粉 -
7烤箱预热150度，中上层烤25分钟 -
8成品图
小窍门
1、芝士粉不要一次加入面糊里，外层一定要沾上一些
2、可以将部份低粉换成玉米淀粉，更酥松
3、烤温和时长要根据芝士球的大小及每个烤箱的温差而定，自己把握
2、可以将部份低粉换成玉米淀粉，更酥松
3、烤温和时长要根据芝士球的大小及每个烤箱的温差而定，自己把握
使用的厨具：电烤箱
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