“腰果拌三丁，在我们老家一直都是在宴客上必有的一道菜，不管是婚礼宴客还是办丧酒。宴客上不一定都得是横菜，总得有点小清新来调和一下的，腰果拌三丁就很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腰果拌三丁的做法步骤
-
1准备材料，腰果买的熟的，有生的话自己用油炸熟 -
2把胡萝卜切丁，玉米粒剥下来，起锅烧水，下胡萝卜和玉米焯烫至断生 -
3青瓜，猪肉切丁加少许盐和料酒腌制，蒜切碎 -
4起锅烧油，下蒜茸煸炒出香味 -
5下猪肉丁翻炒至变色 -
6把蔬菜丁全部下锅翻炒至全部熟透 -
7加盐，鸡粉，炒匀，出锅 -
8食用前撒腰果仁，拌匀即可
使用的厨具：炒锅
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