“最近本地的新鲜蚕豆大量上市了，今天做了豆瓣咸肉饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆瓣咸肉饭的做法步骤
-
1大米淘洗干净浸泡一会 -
2咸肉切丁加料酒，上笼蒸一会或者煮一会 -
3新鲜蚕豆子清洗干净 -
4剥去外皮 -
5起油锅放入豆瓣炒一下盛出 -
6电饭锅里放入浸泡过的大米和咸肉，加适量水开始煮饭 -
7煮至水快干时加入豆瓣 -
8煮饭完成后加入猪油 -
9加点鸡精搅匀 -
10豆瓣咸肉饭完成
使用的厨具：电饭煲
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