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正宗凉拌鸭丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 13:04:36热度:手机阅读>>

凉拌鸭丝 释义
凉拌鸭丝的做法
“这是很久以前和一位大厨学的,老公很喜欢”

食材明细

主料
  • 鸭腿 2个
辅料
  • 花生碎 1勺
  • 花椒 1勺
  • 干辣椒 1勺
  • 糖 1勺
  • 醋 1勺
  • 酱油 2勺
  • 盐 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 白胡椒粉 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌鸭丝的做法步骤

  • 凉拌鸭丝的做法步骤:1
    1
    鸭腿洗净放锅中煮熟,可以在水中放着姜片料酒去腥
  • 凉拌鸭丝的做法步骤:2
    2
    酱油,糖醋比例2:1:1根据自己口味放适量蚝油和盐。白胡椒粉是这道菜不可缺少的调味品。如果不喜欢这种味道,可以少放一点点。
  • 凉拌鸭丝的做法步骤:3
    3
    花生切碎放入少许干辣椒碎和花椒。我放的麻椒
  • 凉拌鸭丝的做法步骤:4
    4
    等油开关火,放入花生辣椒和花椒
  • 凉拌鸭丝的做法步骤:5
    5
    将2中的调味料放入盘中。然后倒入4中的调料,就可以开吃了!
使用的厨具:煮锅
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