“话梅话梅我爱你！酸、咸、甘一应俱全，应该没有比你好用又美味的泡菜小帮手啦~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
梅香苦瓜泡菜 的做法步骤
-
1苦瓜去籽去囊切小块 -
2放入干净塑料袋，加盐&糖 -
3吹鼓塑料袋后摇晃均匀，静置20分钟(有空随时摇晃袋子，加速脱水) -
4倒掉苦瓜出水，以冷开水洗净多余盐分 -
5放入干净的玻璃容器，加调料&冷开水至盖过苦瓜(尝一下味道，平常口味2倍强)，冰箱冰2小时即成。
小窍门
?确保玻璃瓶的卫生，可以用吹风机吹干或微波加热。
?保鲜期约2星期～1个月????视处理过程的干净程度。
?保鲜期约2星期～1个月????视处理过程的干净程度。
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