“用仔姜、青椒的鲜辣去滋润牛肉，去腥去腻，使得牛肉更加香嫩可口，滋味绵长。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
仔姜炒牛肉丝的做法步骤
-
1牛肉洗净，切丝，用盐、淀粉码味。 -
2仔姜、青椒洗净，切丝。 -
3炒锅加热，下油，加入豆瓣酱炒10秒钟。 -
4加入牛肉丝，加入料酒翻炒10秒钟。 -
5加入仔姜、青椒继续翻炒20秒，断生后关火。 -
6装盘上桌，OK。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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